Pasta Artigianale Setaro
Gli Spaghetti Setaro nascono a Torre Annunziata dalla tradizione del Pastificio Setaro, che dal 1939 produce pasta artigianale secondo metodi tradizionali.
Realizzati con semola di grano duro 100% italiano, vengono trafilati al bronzo, ottenendo una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere il condimento e valorizzare ogni tipo di sugo.
La pasta viene sottoposta a una lenta essiccazione a bassa temperatura, un processo che può durare dalle 24 alle 120 ore a seconda delle condizioni di produzione e che contribuisce a preservare le caratteristiche organolettiche della semola.
Setaro non indica volutamente un tempo di cottura standard: la lavorazione artigianale può infatti determinare leggere variazioni tra i diversi lotti. Per una cottura perfetta si consiglia quindi di assaggiare la pasta durante la preparazione.
Caratteristiche
- Pasta artigianale italiana
- Semola di grano duro 100% italiano
- Trafilata al bronzo
- Superficie ruvida e porosa
- Lenta essiccazione a bassa temperatura
- Prodotta a Torre Annunziata (Napoli)
- Pastificio Setaro dal 1939
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Formato: Spaghetti 30 cm