Penne Rigate – Pasta Artigianale Setaro 1 kg
Le Penne Rigate Setaro sono un formato di pasta corta artigianale prodotto a Torre Annunziata (Napoli) dal Pastificio F.lli Setaro.
La pasta viene realizzata con semola di grano duro 100% italiano e acqua. Le semole provengono da grano duro coltivato in Italia e vengono selezionate personalmente dal Pastificio Setaro.
L'impasto viene lavorato con la storica Pressa Braibanti e attraverso trafile in bronzo, che conferiscono alla pasta la caratteristica superficie porosa.
L'essiccazione segue il tradizionale Metodo Cirillo: un processo lento e a bassa temperatura che ricrea l'essiccazione naturale di un tempo. Al termine della lavorazione, ogni confezione viene preparata a mano.
Caratteristiche
Formato: Penne Rigate
Tipologia: Pasta corta
Peso netto: 1 kg
Semola: semola di grano duro 100% italiano
Trafilatura: al bronzo
Essiccazione: lenta e a bassa temperatura, Metodo Cirillo
Produzione: artigianale
Confezionamento: manuale
Luogo di produzione: Torre Annunziata (NA), Italia
Ingredienti
Semola di grano duro 100% italiano, acqua.
Produttore
Pastificio F.lli Setaro S.r.l.
Via Mazzini, 47
Torre Annunziata (NA)
Italia