Padella in acciaio al carbonio da 24 cm di Satake con uno spessore di 3 mm.
Le padelle in acciaio al carbonio sono ottime per tutti i tipi di fritture: verdure, pesce e carne. Possono resistere a temperature del forno fino a 250°C e hanno proprietà equivalenti alla ghisa, ma con un peso inferiore. Le padelle in acciaio al carbonio Satake sono precotte con olio vegetale e pronte all'uso dopo un primo lavaggio.
Prima del primo utilizzo: far bollire l'acqua nella padella per alcuni minuti. Pulisci la padella con una spugna e una piccola quantità di detersivo per piatti. Sciacquare e asciugare accuratamente.
La naturale funzione antiaderente della padella migliora sempre più con l'uso.
Nota: il manico di queste padelle in acciaio al carbonio si surriscalda, utilizzare un canovaccio o un guanto da forno per proteggerlo dal calore.
Non lasciare mai la padella nell'acqua. Lavare la padella in acqua calda subito dopo l'uso e asciugarla accuratamente a mano. L'interno della padella cambierà colore man mano che la usi, il che è normale. I rapidi cambiamenti di temperatura possono causare un fondo irregolare. Riscaldare gradualmente la padella fino alla temperatura desiderata. La cottura di cibi altamente acidi deteriora lo strato naturale della patina e non è consigliata, come l'aceto e il pomodoro. Non versare mai acqua fredda in una padella calda. Non utilizzare mai l'effetto boost del piano cottura a induzione, questa funzione è solo per bollire acqua e simili.
La padella in acciaio al carbonio non deve essere lavata in lavastoviglie.