Padella in acciaio inox di qualità professionale, sviluppata in collaborazione con lo chef stellato Mathias Dahlgren. Perfetta per carne, pesce e verdure, con una distribuzione del calore uniforme e un design elegante senza rivetti interni.
Caratteristiche principali
-
Struttura 5-ply da 3,5 mm: calore rapido e uniforme
-
Adatta a tutti i piani cottura, inclusa induzione
-
Resistente al forno fino a 260 °C
-
Nessun rivetto interno → massima igiene
-
Manico ergonomico con angolazione confortevole
Perché sceglierla
Materiali sicuri e durevoli, zero PFAS, zero rivestimenti tossici. Una padella pensata per chi vuole cucinare con tecnica, precisione e lunga durata.
Il saluto di Mathias Dahlgren
Tre ingredienti fondamentali per cucinare bene: conoscenza, tempo e un pizzico di sale. Una buona padella è essenziale, soprattutto se cucini spesso sul fornello.
Uso & manutenzione
-
Per rosolare: usare 2/3 della potenza del piano cottura
-
Usare sempre un grasso di cottura (olio o burro)
-
Non forzare il cibo: si staccherà da solo quando è pronto a essere girato
-
Lavare sempre con detergente
-
Lavabile in lavastoviglie (ma alcuni detergenti possono reagire con il nucleo in alluminio → in caso di dubbio, verificare con il produttore del detersivo)