Mcusta / Zanmai Revolution è una serie di fantastici coltelli con una lama molto sottile composta da tre strati di acciaio con un'anima in acciaio SPG2, un acciaio in polvere giapponese noto per l'eccellente resistenza all'usura e alla corrosione. Il livello di durezza è di 61HRC con una fantastica nitidezza duratura.
La linea morbida tra l'acciaio di supporto dei lati e l'acciaio del nucleo dona una lama incredibilmente bella con un design che ricorda le spade giapponesi.
Revolution ha un manico ergonomico morbido e curvo a differenza di molti altri modelli della giapponese Zanmai. L'impugnatura dal design accattivante si adatta perfettamente alla mano e offre una presa salda e stabile.
Kiritsuke / Coltello/affettatrice ibrido da chef
Manico in legno pakka nero
Lunghezza lama 23 cm
Lunghezza totale 39 cm
Peso 183 gr