Il classico asiatico della serie VIVUM – il Santoku con lama alveolata – è ideale per tagliare carne, frutta e verdura. Si distingue per la lama sottile con affilatura a cuneo. Grazie agli alveoli e al cuscinetto d’aria che si forma, il cibo non si attacca alla lama durante il taglio.
Il manico in pregiato legno di betulla presenta venature uniche che rendono ogni coltello un pezzo speciale. La forma particolare del manico offre una presa comoda e sicura durante l’uso.
La lama temprata a freddo, con una durezza di 58 HRC, garantisce un filo duraturo. Questi coltelli sono estremamente affilati e pronti per l’uso nella tua cucina o al tuo barbecue!