{"title":"Coltelli Satake","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eScopri la nostra selezione di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecoltelli giapponesi Satake\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pensati per chi cerca precisione, qualità e praticità in cucina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDai coltelli Santoku ai Gyuto, fino ai modelli specializzati per carne, pesce e verdure. Trova il coltello Satake più adatto alle tue esigenze a prezzi competitivi su Rinaldoshop.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"satake-kuro-tritatutto-coltello-chopper-18-cm","title":"Coltello Chopper Satake Kuro Tritatutto 18 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKuro è un coltello martellato grossolanamente con una lama in \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eacciaio 5CR15MOV (chiamato anche acciaio 1.4116)\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e che viene lavorata otto volte che conferisce un'affilatura  extra e una durezza di 54-56 HRC. Il manico in legno bruciato con supporto e estremità dell'albero in acciaio 18\/8 offre una presa, un equilibrio e una stabilità perfetti. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLunghezza anta 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePeso 586 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eForgiato a mano, consegnato in scatola di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSviluppato per potenza, equilibrio e precisione\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn bordo affilato offre cibi più gustosi e più sani. La superficie di taglio più fine aiuta a evitare che la materia prima perda colore, sapore, succo ed elasticità durante la cottura. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOgni coltello è unico - Sia le bellissime lame che i manici variano per motivi e oscurità. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUno dei coltelli più amati di Rinaldo!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40589555138756,"sku":"611080","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/satake-kuro-chopper-18-cm.jpg?v=1631174613"},{"product_id":"coltello-satake-ame-santoku-18-cm","title":"Coltello Satake Ame Santoku, 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSatake Ame è una bellissima serie di coltelli con potenza, forza, equilibrio e tradizione come parole chiave nel design. Il nome Ame è giapponese e significa pioggia, qualcosa che ha ispirato il design della rivista. Il cosiddetto \"modello a pioggia\" della foglia non è solo bello da vedere, ma significa anche che le materie prime come le patate non vengono risucchiate dal lato della foglia durante il taglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSantoku . 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLama filettata a mano di 5 strati di acciaio AUS10\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLa durezza della lama è 60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSupporto e terminale in acciaio inossidabile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eManico incredibilmente bello di \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eVril *\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e proveniente, tra le altre cose, da larice, pesco, canfora e acero\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e(NOTA! Tutti i manici sono completamente unici. Vedi l'esempio dell'immagine.)\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSantoku è forse il modello di coltelli giapponesi che si è affermato meglio nel resto del mondo. Il design varia molto, ma spesso ha un profilo più alto rispetto ai coltelli da chef occidentali (Gyutos) e una punta arrotondata più forte. È molto comune per gli chef usare il loro Santoku praticamente per tutto quando si tratta di cucinare. Un santoku è ottimo per verdure, radici, pesce, pollame e carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40874597679300,"sku":"611089","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/satake-ame-santoku-18-cm.jpg?v=1636383229"},{"product_id":"coltello-satake-ame-kiritsuke-23-cm","title":"Coltello Satake AME Kiritsuke 23 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSatake Ame è una bellissima serie di coltelli con potenza, forza, equilibrio e tradizione come parole chiave nel design. Il nome Ame è giapponese e significa pioggia, qualcosa che ha ispirato il design della rivista. Il cosiddetto \"modello a pioggia\" della lama non è solo bello da vedere, ma significa anche che le materie prime come le patate non vengono risucchiate sul lato della lama durante il taglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e23 cm Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLama filettata a mano a 5 strati di acciaio AUS10\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLa durezza della lama è 60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSupporto e terminale in acciaio inossidabile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eManico incredibilmente bello di \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eVril *\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e proveniente, tra le altre cose, da larice, pesco, canfora e acero\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e(NOTA! Tutti i manici sono completamente unici. Vedi l'esempio dell'immagine.)\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.dropbox.com\/sh\/0umzn2wwscx82uf\/AADAW-pZZwJjdcxWUrc_U0qqa?dl=0\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eClicca qui per scaricare immagini ad alta risoluzione\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eI Kiritsuke sono dei bellissimi coltelli con lame lunghe per poter tirare inserti lunghi e interi, che a loro volta regalano fette fini del pesce crudo, o altre materie prime che vanno affettate con delicatezza. I coltelli devono essere mantenuti molto affilati per dare dei tagli netti e fini.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40945238081732,"sku":"611090","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/611090.jpg?v=1638455828"},{"product_id":"coltello-per-piccoli-chef-coltello-per-bambini-incl-guanto","title":"Coltello per piccoli Chef, Coltello per bambini incl. guanto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSATAKE KIDS\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUN VERO COLTELLO DA BAMBINO\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVogliamo e dobbiamo avvicinare i nostri amati bambini a partecipare in cucina.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eÈ divertente, educativo e rende i bambini curiosi di scoprire nuovi sapori e avventure culinarie!\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAttenzione cari genitori:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ importante capire che questo è un coltello di qualità molto affilato e deve essere trattato con cura e rispetto.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl coltello non è un giocattolo e durante l'uso deve essere sempre presente un adulto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDESIGN E FUNZIONALITÀ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl filo del coltello è molto affilato ed è segnato da una linea sulla lama.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl tallone della lama è sagomato in modo da non poter scivolare in avanti con la mano e manca anche di una punta per evitare lesioni da coltellata.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eL'ispirazione per il design della lama viene dai coltelli da verdura giapponesi - Nakiri.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl coltello è affilato con un angolo giapponese, di circa 15 gradi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl manico è realizzato in plastica resistente e facile da impugnare con i simboli giapponesi di \"Barnkock\".\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eQuesti aiutano anche a fornire una presa più sicura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMANUTENZIONE E UTILIZZO\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl bordo deve essere mantenuto con una pietra per affilare in ceramica.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSe hai bisogno di affilare un nuovo tagliente, è meglio farlo su pietra bagnata o in un affilacoltelli destinato ai coltelli giapponesi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eI coltelli in acciaio non sono lavabili in lavastoviglie ma vengono lavati e asciugati a mano, subito dopo l'uso.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl coltello si conserva meglio su una striscia di coltelli o in un blocco coltelli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGUANTI DA TAGLIO GUANTI\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl guanto protegge le dita sia quando si taglia con coltelli affilati che con una mandolina o una grattugia.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLavabile in lavatrice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSPECIFICHE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza foglia: 14 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso: 76 grammi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eManico: plastica antiscivolo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLama: Acciaio inossidabile 53-54 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40945292574916,"sku":"611088","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/611088.jpg?v=1638458178"},{"product_id":"coltello-universale-satake-kuro-kiritsuke-23-cm","title":"Coltello universale Satake Kuro Kiritsuke 23 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNITIDEZZA - FORZA - PRECISIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuro è un coltello martellato grossolanamente con una lama in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eacciaio VG-10 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche viene lavorata otto volte, che conferisce un'affilatura extra e una durezza di circa 58 HRC.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl lungo manico in legno bruciato con il sostegno e l'estremità dell'asta in acciaio 18\/8 offre una presa, un equilibrio e una stabilità perfetti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto potente Kiritsuke ha una lama davvero lunga e potente, perfetta per tagliare fette lunghe e belle, p.ess un bel Cuberoll.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNOTA!\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNon si adatta al tagliere magnetico Kuro poiché Kiritsuken è troppo lungo.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl coltello si conserva al meglio su una striscia magnetica per coltelli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza anta 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e67 strati di acciaio damasco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano, consegnato in una bellissima scatola di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSviluppato per potenza, equilibrio e precisione\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bordo tagliente dà cibo più gustoso e sano.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa superficie di taglio più fine aiuta a evitare che la materia prima perda colore, sapore, succo ed elasticità durante la cottura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInoltre, un bordo tagliente significa che le materie prime tagliate durano più a lungo e non hanno il sapore di nient'altro nel frigorifero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa linea coltelli preferita di Rinaldo!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41009622286532,"sku":"611081","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/611081-2.jpg?v=1640701496"},{"product_id":"satake-kuro-santoku-18-cm","title":"Coltello Satake Kuro Santoku 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNITIDEZZA - FORZA - PRECISIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuro è un coltello martellato grossolanamente con una lama in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eacciaio VG-10 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche viene lavorata otto volte, che conferisce un'affilatura extra e una durezza di circa 58 HRC.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl lungo manico in legno bruciato con il sostegno e l'estremità dell'asta in acciaio 18\/8 offre una presa, un equilibrio e una stabilità perfetti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza anta 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso 228 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e67 strati di acciaio damasco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano, consegnato in una bellissima scatola di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSviluppato per potenza, equilibrio e precisione\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bordo tagliente dà cibo più gustoso e sano.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa superficie di taglio più fine aiuta a evitare che la materia prima perda colore, sapore, succo ed elasticità durante la cottura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInoltre, un bordo tagliente significa che le materie prime tagliate durano più a lungo e non hanno il sapore di nient'altro nel frigorifero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41009643225284,"sku":"611082","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/611082.jpg?v=1640702118"},{"product_id":"coltello-chopper-satake-kuro-tritatutto-18-cm","title":"Coltello Chopper Satake Mori Tritatutto incl. fodero di ecopelle","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKuro è un coltello a percussione grossolana con una lama\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003ein acciaio 5CR15MOV (chiamato anche acciaio 1.4116) \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche viene lavorato otto volte che conferisce una nitidezza extra e una durezza di 54-56 HRC.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl lungo manico in legno bruciato con rinforzo e estremità dell'albero in acciaio 18\/8 offre presa, equilibrio e stabilità perfetti. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuro Mori è un aiutante davvero potente sia in cucina, nei boschi vicino al campeggio che sulla griglia.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl saian associato con il logo Satake Outdoor si adatta perfettamente alla cintura e ha un lucchetto per mantenere il coltello saldamente in posizione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKuro Mori - Coltello da esterno \/ Chopper \/ BBQ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSaia in ecopelle per la cintura\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano, consegnato in una bella scatola di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSviluppato per potenza, equilibrio e precisione\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41291859394756,"sku":"611084","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/611084-2.jpg?v=1647000276"},{"product_id":"set-coltelli-satake-houcho-6-coltelli","title":"Coltelli Satake Houcho, SET di 6 Coltelli","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa serie Houcho (Knife in giapponese) che, nonostante il suo prezzo basso e il design discreto, è un coltello che ha un filo affilato come un rasoio, è leggero come una piuma e sopravvive per generazioni se te ne prendi cura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTutto l'obiettivo è stato quello di produrre una lama di altissima qualità con un'asta semplice ma funzionale.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHoucho è la nostra serie di coltelli più venduta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSHG108W è un potente coltello incastonato in una bellissima scatola di legno di balsa. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNella scatola di legno c'è anche uno Yen giapponese che secondo la tradizione dovrebbe essere restituito alla persona da cui si prendono i coltelli perché secondo la leggenda regalare coltelli significa sfortuna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTutti i coltelli sono:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMateriale: acciaio al carbonio\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eManico in legno di magnolia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLevigato con pietra o pietra per affilare ceramica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSantoku e coltello da cucina classico:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza foglia: 17 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAngolo di rettifica 15 gradi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColtello da Sashimi:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza foglia: 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAngolo di rettifica 15 gradi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSVK002:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza foglia: 17 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAngolo di rettifica 15 gradi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePetty Knife:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza foglia: 12 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAngolo di rettifica 15 gradi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColtello pane:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eManico in legno di magnolia resistente con supporto in plastica nera\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMateriale: acciaio al carbonio\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza lama 20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41292000755908,"sku":"611110","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/611110-8.jpg?v=1647001453"},{"product_id":"coltello-satake-kuro-sakata-14-cm","title":"Coltello Satake Kuro Sakata 14 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuro è un coltello a percussione grossolana con una lama\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003ein acciaio VG-10 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche viene lavorata otto volte, che conferisce una nitidezza extra e una durezza di circa 58 HRC.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl lungo manico in legno bruciato con rinforzo e estremità dell'albero in acciaio 18\/8 offre presa, equilibrio e stabilità perfetti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKuro Sakata\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza foglia 14 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e67 strati di acciaio damasco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano, consegnato in una bella scatola di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSviluppato per potenza, equilibrio e precisione\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSakata è un coltello adatto per un lavoro in cucina fluido ed efficiente principalmente con verdure, ma funziona davvero bene come coltello universale.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDesign diverso e molto utile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bordo tagliente dà cibo più gustoso e più sano.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa superficie del taglio più fine aiuta a evitare che la materia prima perda colore, gusto, succo ed elasticità durante la cottura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInoltre, un bordo tagliente significa che le materie prime tagliate durano più a lungo e non hanno il sapore di nient'altro nel frigorifero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello è unico - Sia le bellissime lame che i manici variano per motivi e oscurità. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41322305093828,"sku":"611085","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/Skuro21.jpg?v=1647866399"},{"product_id":"coltello-satake-kuro-nakiri-18-cm","title":"Coltello Satake Kuro Nakiri 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuro è un coltello a percussione grossolana con una lama\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003ein acciaio VG-10 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche viene lavorata otto volte, che conferisce una nitidezza extra e una durezza di circa 58 HRC.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl lungo manico in legno bruciato con rinforzo e estremità dell'albero in acciaio 18\/8 offre presa, equilibrio e stabilità perfetti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn nakiri molto bello ed equilibrato, un superbo coltello da verdura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKuro Nakiri \/ Braciola di verdure\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza foglia 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e67 strati di acciaio damasco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano, consegnato in una bella scatola di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSviluppato per potenza, equilibrio e precisione\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bordo tagliente dà cibo più gustoso e più sano.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa superficie del taglio più fine aiuta a evitare che la materia prima perda colore, gusto, succo ed elasticità durante la cottura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInoltre, un bordo tagliente significa che le materie prime tagliate durano più a lungo e non hanno il sapore di nient'altro nel frigorifero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni coltello è unico - Sia le bellissime lame che i manici variano per motivi e oscurità. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41322308468932,"sku":"611095","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/611095.jpg?v=1647866759"},{"product_id":"coltello-satake-ame-gyuto-21-cm","title":"Coltello da Chef Satake AME Gyuto, 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSatake Ame è una bellissima serie di coltelli con potenza, forza, equilibrio e tradizione come parole chiave nel design. Il nome Ame è giapponese e significa pioggia, qualcosa che ha ispirato il design della rivista. Il cosiddetto \"Modello pioggia\" della lama non è solo bello da vedere, ma significa anche che le materie prime come le patate non vengono aspirate dal lato della lama durante il taglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e21 cm Gyuto, Coltello da Chef\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLama filettata a mano in 5 strati di acciaio AUS10\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLa durezza della lama è 60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSostegno e terminale in acciaio inossidabile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eManico bellissimo di \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eVril *\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e , tra le altre cose, larice, pesco, canfora e acero\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e(NOTA! Tutti i manici sono completamente unici. Vedi esempio nell'immagine.)\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eGyuto è il nome giapponese dei coltelli da chef occidentali. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eHa un profilo leggermente più basso rispetto ai coltelli da chef giapponesi (Santoku) con una finitura più affilata sulla lama. Un gyuto è ottimo per verdure, radici, pesce, pollame e carne.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e* Vril\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e - o masur come viene anche chiamato, è un'escrescenza su un albero dove le fibre vanno in direzioni diverse invece che verticalmente. Il legno Vril\/Masur è molto ricercato perché è incredibilmente bello e più duro del legno ordinario.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41322315743428,"sku":"611092","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/SAME21_gyuto.jpg?v=1647866889"},{"product_id":"coltello-sega-satake-kuro-per-pane-25-cm","title":"Coltello \/sega Satake Kuro per pane 25 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNITIDEZZA - FORZA - PRECISIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuro è un coltello a percussione grossolana con lama in acciaio 5CR15MOV.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl lungo manico in legno bruciato con rinforzi e asta in acciaio 18\/8 offre presa, equilibrio e stabilità perfetti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLunghezza lama 25 cm Forgiata a mano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConsegnata in una bella scatola di legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSega per pane Kuro\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza foglia 25 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano, consegnato in una bella scatola di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa linea coltelli preferita di Rinaldo!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41547384062148,"sku":"611086","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/Skuro22.jpg?v=1653396394"},{"product_id":"armadio-portacoltelli-con-illuminazione-a-led","title":"Armadio Portacoltelli con illuminazione a LED","description":"\u003cp\u003eArmadio per coltelli con serratura con illuminazione a LED.\u003cbr\u003eArmadio per fissaggio a parete con striscia magnetica in rovere, spazio per 15 coltelli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMisure: 900x575x90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAttenzione furbetti: L´armadio NON contiene nessun coltello!\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eArmadio venduto SENZA coltelli!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41903182086340,"sku":"612042","price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/612042.jpg?v=1666878760"},{"product_id":"coltello-da-chef-cinese-kinesisk-satake-ame-17-cm","title":"Coltello da Chef cinese \"Kinesisk\" Satake AME 17 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSatake Ame è una bellissima serie di coltelli con potenza, forza, equilibrio e tradizione come parole chiave nel design. Il nome Ame è giapponese e significa pioggia, qualcosa che ha ispirato il design della rivista. Il cosiddetto \"modello a pioggia\" della lama non è solo bello da vedere, ma significa anche che le materie prime come le patate non vengono risucchiate sul lato della lama durante il taglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eColtello da chef cinese da 17 cm \/ zappa cinese\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLama martellata a mano da 5 strati di acciaio AUS10\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLa durezza della lama è di 60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSostegno e terminale in acciaio inossidabile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eManico incredibilmente bello in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eVril*\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ericavato , tra l'altro, da larice, pesco, canfora e acero. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e(NOTA! Tutte le maniglie sono completamente uniche. Vedi l'esempio dell'immagine.)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ molto comune per gli chef usare il coltello da chef cinese praticamente per tutto quando si tratta di cucinare.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUna zappa cinese è perfetta per verdure, ortaggi a radice, pesce, pollame e carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42033266983108,"sku":"611094","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/611094.jpg?v=1673610400"},{"product_id":"coltello-petty-satake-ame-12-cm","title":"Coltello Petty Satake AME 12 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSatake Ame è una bellissima serie di coltelli con potenza, forza, equilibrio e tradizione come parole chiave nel design. Il nome Ame è giapponese e significa pioggia, qualcosa che ha ispirato il design della rivista. Il cosiddetto \"modello a pioggia\" della lama non è solo bello da vedere, ma significa anche che le materie prime come le patate non vengono risucchiate sul lato della lama durante il taglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e12 cm piccolo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLama martellata a mano da 5 strati di acciaio AUS10\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLa durezza della lama è di 60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSostegno e terminale in acciaio inossidabile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eManico incredibilmente bello in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eVril*\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ericavato , tra l'altro, da larice, pesco, canfora e acero. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e(NOTA! Tutte le maniglie sono completamente uniche. Vedi l'esempio dell'immagine.)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI Pettyknives sono piccoli coltelli da cucina dal design giapponese.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePettys e coltelli da cucina possono variare notevolmente sia nel profilo che nelle dimensioni, ovunque da 75 mm a 150 mm.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePetty è l'ideale per lavori piccoli e scomodi sul tagliere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42033274847428,"sku":"611093","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/products\/611093.jpg?v=1673610689"},{"product_id":"coltello-bunka-satake-ame-15-cm","title":"Coltello Bunka Satake AME 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSatake Ame è una bellissima serie di coltelli con potenza, forza, equilibrio e tradizione come parole chiave nel design. Il nome Ame è giapponese e significa pioggia, qualcosa che ha ispirato il design della rivista. Il cosiddetto \"modello a pioggia\" della lama non è solo bello da vedere, ma significa anche che le materie prime come le patate non vengono risucchiate sul lato della lama durante il taglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Satake Ame Bunka è un piccolo coltello da chef giapponese\/coltello tuttofare con un naso chiaramente inclinato che ti dà una punta buona e affilata per i lavori di dettaglio, mentre hai un coltello con un profilo relativamente alto che può essere utilizzato sia per il taglio che per tritare.15 cm piccolo coltello da chef\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLama martellata a mano da 5 strati di acciaio AUS10\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLa durezza della lama è di 60-61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSostegno e terminale in acciaio inossidabile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eManico incredibilmente bello in \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eVril*\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e ricavato, tra l'altro, da larice, pesco, canfora e acero. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e(NOTA! Tutte le maniglie sono completamente uniche. Vedi l'esempio dell'immagine.)\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730460070212,"sku":"611096","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/611096.jpg?v=1686649951"},{"product_id":"satake-kuro-takohiki-trancher-set-pinza-e-coltello","title":"Satake Kuro Takohiki Trancher set Pinza e coltello","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNITIDEZZA - FORZA - PRECISIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuro è una serie di coltelli rozzamente martellati.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLama in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eacciaio VG-10 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elavorato otto volte, che conferisce maggiore affilatura e una durezza di circa 58 HRC.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl lungo manico in legno bruciato con rinforzo e l'estremità dell'asta in acciaio 18\/8 offre presa, equilibrio e stabilità perfetti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto set è un set da trance incredibilmente delizioso per poter tagliare tagli lunghi e fini nella bistecca o nel pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSet di affettatrici Kuro Takohiki\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eColtello da trincea Takohiki 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForchetta da bistecca 20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e67 strati di acciaio di Damasco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano, consegnato in una bellissima scatola di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProgettato per potenza, equilibrio e precisione\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto è il set perfetto per affettare l'arrosto, la carne alla griglia e, ad esempio, il prosciutto di Natale.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn set esclusivo e di grande effetto in un'elegante scatola di legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bordo affilato produce cibi più gustosi e più sani.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa superficie tagliata più fine aiuta a evitare che la materia prima perda colore, sapore, succo ed elasticità durante la cottura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInoltre, un bordo affilato fa sì che gli ingredienti tagliati durino più a lungo e non assorbano il sapore di altre cose nel frigorifero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47542173499716,"sku":"611097","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/611097.jpg?v=1701343498"},{"product_id":"satake-kuro-petty-11-cm","title":"Coltello Satake Kuro Petty 11 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNITIDEZZA - FORZA - PRECISIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuro è una serie di coltelli rozzamente martellati.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLama in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eacciaio VG-10 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elavorato otto volte, che conferisce maggiore affilatura e una durezza di circa 58 HRC.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl lungo manico in legno bruciato con rinforzo e l'estremità dell'asta in acciaio 18\/8 offre presa, equilibrio e stabilità perfetti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKuro Petty\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLunghezza lama 11 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e67 strati di acciaio di Damasco\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano, consegnato in una bellissima scatola di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProgettato per potenza, equilibrio e precisione\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn bordo affilato produce cibi più gustosi e più sani.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa superficie tagliata più fine aiuta a evitare che la materia prima perda colore, sapore, succo ed elasticità durante la cottura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInoltre, un bordo affilato fa sì che gli ingredienti tagliati durino più a lungo e non assorbano il sapore di altre cose nel frigorifero.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47549793665348,"sku":"611112","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/611112.jpg?v=1701450076"},{"product_id":"coltello-satake-kuro-petty-15-cm","title":"Coltello Satake Kuro Petty 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNITIDEZZA - FORZA - PRECISIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuro è una serie di coltelli rozzamente martellati.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLama in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eacciaio VG-10 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elavorato otto volte, che conferisce maggiore affilatura e una durezza di circa 58 HRC.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl lungo manico in legno bruciato con rinforzo e l'estremità dell'asta in acciaio 18\/8 offre presa, equilibrio e stabilità perfetti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKuro Petty\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLunghezza lama 15 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e67 strati di acciaio di Damasco\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003ePeso 120 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano, consegnato in una bellissima scatola di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eProgettato per potenza, equilibrio e precisione\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn bordo affilato produce cibi più gustosi e più sani.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa superficie tagliata più fine aiuta a evitare che la materia prima perda colore, sapore, succo ed elasticità durante la cottura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInoltre, un bordo affilato fa sì che gli ingredienti tagliati durino più a lungo e non assorbano il sapore di altre cose nel frigorifero.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47549957701956,"sku":"611113","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/611113.jpg?v=1701452475"},{"product_id":"coltello-satake-kuro-sujihiki-23-cm","title":"Coltello  Satake Kuro Sujihiki 23 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNITIDEZZA - FORZA - PRECISIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della linea Kuro sono martellati grossolanamente con una lama in acciaio VG-10  lavorata otto volte, che garantisce un'affilatura extra e una durezza di circa 58 HRC. Il lungo manico in legno bruciato con rinforzo e l'estremità dell'asta in acciaio 18\/8 offre presa, equilibrio e stabilità perfetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Sujihiki è un lungo coltello per affettare\/tanciare a doppio taglio che funziona perfettamente sia per il pesce che per le grandi bistecche. Design e layout molto belli e deliziosi che rendono il lavoro in cucina molto stimolante.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e- Kuro Sujihiki\u003cbr\u003e- Lunghezza lama 23 cm\u003cbr\u003e- Peso 216 gr\u003cbr\u003e- 67 strati di acciaio di Damasco\u003cbr\u003e- Forgiato a mano, consegnato in una bellissima scatola di legno\u003cbr\u003e- Progettato per potenza, equilibrio e precisione\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eUn bordo affilato produce cibi più gustosi e più sani. La superficie tagliata più fine aiuta a evitare che la materia prima perda colore, sapore, succo ed elasticità durante la cottura. Inoltre, un bordo affilato fa sì che gli ingredienti tagliati durino più a lungo e non assorbano il sapore di altre cose nel frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53785173033284,"sku":"611091","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/611091-2.jpg?v=1732711138"},{"product_id":"coltello-satake-omo-santoku-17-cm","title":"Coltello Satake OMO Santoku 17 cm","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSatake OMO Santoku 三徳包丁\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eUn santoku perfetto ed elegante con una lunghezza della lama di 17 cm. La lama in damasco delicatamente lucidata è resistente e sottile, il che conferisce una sensazione molto esclusiva durante l'uso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku significa \"tre virtù\" o \"tre aree di utilizzo\" in giapponese e si riferisce a carne, pesce e verdure poiché il design del coltello è ottimale per tutti questi. Il bordo sottile e affilato è perfetto sia per tagliare che affettare carne e pesce, ma è ottimo anche per tagliare a dadini le verdure, tritare le cipolle, ecc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eIl bordo è relativamente \"dritto\" rispetto al tagliere e non presenta molta curvatura, il che è anche uno dei motivi per cui taglia la carne così finemente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa lama\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI coltelli della serie OMO di Satake hanno una lama in damasco incredibilmente bella con 67 strati di acciaio AUS-10. Questo acciaio è prodotto da Aichi Steel Corporation, Giappone. È ottimale nei coltelli da cucina di alta qualità grazie alle sue proprietà equilibrate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eL'AUS-10 ha una durezza Rockwell (HRC) di circa 58-60, che lo rende abbastanza duro da sostenere un bordo affilato, ma abbastanza morbido da essere relativamente facile da molare. L'acciaio ha un'ottima stabilità del filo, il che significa che i coltelli possono mantenere la loro affilatura per lungo tempo senza dover essere affilati spesso e grazie all'alto contenuto di cromo e all'aggiunta di molibdeno, l'AUS-10 è molto resistente alla ruggine e macchie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003ePer massimizzare la durata e le prestazioni dei coltelli, è necessario lavarli e asciugarli accuratamente a mano dopo ogni utilizzo. La memorizzazione avviene preferibilmente su una banda magnetica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffilatura piatta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl filo delle lame OMO ha una cosiddetta affilatura piatta, il che significa che il filo non ha asse ma è affilato diritto dalla parte superiore del filo alla punta inferiore. Massimizza l'affilatura del coltello e dona una meravigliosa sensazione di affilatura durante l'uso. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL'asta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eL'asta è realizzata in Black Sanders (che prende anche il nome di Dalbergia melanoxylon, Grenadill, African Blackwood o Mpingo). È un tipo di legno molto apprezzato per le sue proprietà eccezionali. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl cuore del legno va dal nero profondo al marrone viola scuro, a volte con bellissime striature contrastanti. È uno dei tipi di legno più duri, il che lo rende molto durevole e resistente. Grazie alla sua durata e qualità estetica, è una scelta eccellente per i manici dei coltelli di fascia alta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eSatake ha prodotto questa bellissima maniglia secondo la filosofia di lavoro \"Tradizione giapponese per la cucina nordica\". La parte superiore dell'asta è a forma ottagonale, un classico design giapponese. La parte inferiore del manico è più arrotondata, il che conferisce una presa molto comoda e morbida. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl supporto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ein radica di legno stabile al calore può essere trasformato in radica di legno stabile al calore. La radica (Masur \/ Vril) è una crescita su un albero dove il legno è cresciuto in modo insolito e irregolare. Queste escrescenze creano un motivo molto decorativo e unico nel legno, che rende il legno di radica molto ricercato nella lavorazione del legno e nell'artigianato più raffinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eQuando il legno in radica si dice \"stabile al calore\", significa che il legno ha subito un trattamento che lo rende più resistente ai cambiamenti di forma e struttura se riscaldato. Per i manici dei coltelli, la radica di legno termostabile è molto vantaggiosa in quanto garantisce che il legno non si spezzi, si torca o si deformi se esposto a sbalzi di temperatura, che possono verificarsi durante l'uso e la manutenzione dei coltelli.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe scatole per coltelli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNon si è soliti entrare nei dettagli su come viene confezionato un coltello, ma le scatole per coltelli per Satake OMO sono qualcosa fuori dal comune. Quando il design è stato elaborato sia sul coltello che sulla scatola, è stato con la sensazione di trovare un vecchio tesoro dimenticato che aveva bisogno di essere recuperato e trasformato nel presente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eI coltelli sono qui, progettati secondo la tradizione - per il futuro. Ma le scatole allora? Sono in gran parte intatti rispetto a come apparivano quando sono stati trovati messi via e scartati con ruggine e graffi. Realizzato in gran parte a mano a due passi dalla fabbrica di coltelli. È palpabile il contrasto tra la scatola in acciaio consumato e robusto e il coltello incredibilmente bello ed esclusivo che poggia in acciaio blu satinato all'interno. \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53785232507204,"sku":"611282","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/611282.jpg?v=1732711976"},{"product_id":"coltello-da-chef-satake-omo-21-cm","title":"Coltello da Chef Satake OMO 21 cm","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSatake OMO Gyūtō 牛刀\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eUn bellissimo ed elegante gyuto con una lunghezza della lama di 21 cm. La lama in damasco delicatamente lucidata è resistente e sottile, il che conferisce una sensazione molto esclusiva durante l'uso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eGyuto rappresenta molto spesso i coltelli da chef in stile occidentale, ma in Giappone gyūtō è in realtà la parola per \"coltello da manzo\". Il coltello da chef occidentale è più lungo e ha una forma più affusolata rispetto al Santoku giapponese. La punta più stretta è perfetta per i lavori di dettaglio, mentre la lunghezza della lama più lunga è ottima per tagliare e affettare carne, ma anche pesce e verdure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa lama\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI coltelli della serie OMO di Satake hanno una lama in damasco incredibilmente bella con 67 strati di acciaio AUS-10. Questo acciaio è prodotto da Aichi Steel Corporation, Giappone. È ottimale nei coltelli da cucina di alta qualità grazie alle sue proprietà equilibrate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eL'AUS-10 ha una durezza Rockwell (HRC) di circa 58-60, che lo rende abbastanza duro da sostenere un bordo affilato, ma abbastanza morbido da essere relativamente facile da molare. L'acciaio ha un'ottima stabilità del filo, il che significa che i coltelli possono mantenere la loro affilatura per lungo tempo senza dover essere affilati spesso e grazie all'alto contenuto di cromo e all'aggiunta di molibdeno, l'AUS-10 è molto resistente alla ruggine e macchie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003ePer massimizzare la durata e le prestazioni dei coltelli, è necessario lavarli e asciugarli accuratamente a mano dopo ogni utilizzo. La memorizzazione avviene preferibilmente su una banda magnetica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffilatura piatta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl filo delle lame OMO ha una cosiddetta affilatura piatta, il che significa che il filo non ha asse ma è affilato diritto dalla parte superiore del filo alla punta inferiore. Massimizza l'affilatura del coltello e dona una meravigliosa sensazione di affilatura durante l'uso. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL'asta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eL'asta è realizzata in Black Sanders (che prende anche il nome di Dalbergia melanoxylon, Grenadill, African Blackwood o Mpingo). È un tipo di legno molto apprezzato per le sue proprietà eccezionali. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl cuore del legno va dal nero profondo al marrone viola scuro, a volte con bellissime striature contrastanti. È uno dei tipi di legno più duri, il che lo rende molto durevole e resistente. Grazie alla sua durata e qualità estetica, è una scelta eccellente per i manici dei coltelli di fascia alta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eSatake ha prodotto questa bellissima maniglia secondo la filosofia di lavoro \"Tradizione giapponese per la cucina nordica\". La parte superiore dell'asta è a forma ottagonale, un classico design giapponese. La parte inferiore del manico è più arrotondata, il che conferisce una presa molto comoda e morbida. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl supporto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ein radica di legno stabile al calore può essere trasformato in radica di legno stabile al calore. La radica (Masur \/ Vril) è una crescita su un albero dove il legno è cresciuto in modo insolito e irregolare. Queste escrescenze creano un motivo molto decorativo e unico nel legno, che rende il legno di radica molto ricercato nella lavorazione del legno e nell'artigianato più raffinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eQuando il legno in radica si dice \"stabile al calore\", significa che il legno ha subito un trattamento che lo rende più resistente ai cambiamenti di forma e struttura se riscaldato. Per i manici dei coltelli, la radica di legno termostabile è molto vantaggiosa in quanto garantisce che il legno non si spezzi, si torca o si deformi se esposto a sbalzi di temperatura, che possono verificarsi durante l'uso e la manutenzione dei coltelli.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe scatole per coltelli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNon si è soliti entrare nei dettagli su come viene confezionato un coltello, ma le scatole per coltelli per Satake OMO sono qualcosa fuori dal comune. Quando il design è stato elaborato sia sul coltello che sulla scatola, è stato con la sensazione di trovare un vecchio tesoro dimenticato che aveva bisogno di essere recuperato e trasformato nel presente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53887909986628,"sku":"611482","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/611482.jpg?v=1734100681"},{"product_id":"coltello-chopper-satake-omo-17-cm","title":"Coltello Chopper cinese Satake OMO 17 cm * SOLD OUT *","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(198, 5, 5);\"\u003e\u003cstrong\u003eSOLD OUT – Manteniamo questa pagina come tributo a un coltello che ha rappresentato uno dei pezzi più belli della collezione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSatake OMO Chinese Chopper 中式菜刀\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eUn chopper delicato ed elegante, vero? SÌ. L'OMO Chinese Chopper \/ Kinahakka con una lama lunga 16 cm è grande, sostanziale, elettrico e sottile allo stesso tempo. La lama in damasco delicatamente lucidata è resistente e sottile, il che conferisce una sensazione molto esclusiva durante l'uso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLa lama del tritatutto ha un profilo alto di ben 7,5 cm ed è di forma rettangolare, conferendogli un aspetto distintivo. Il motivo damascato sembra incredibilmente bello sull'ampia superficie. Tritare e affettare le verdure con questo coltello è a dir poco una gioia. Una volta terminato il taglio, puoi sollevare facilmente l'intera tacca della lama del coltello e girarlo direttamente nel wok o nell'insalatiera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eIn Cina è consuetudine che tutti i cibi vengano preparati con lo stesso coltello e quindi questo modello è quello utilizzato. Alcuni tritatutto sono spessi e ruvidi per poter tritare le ossa o dividere il cibo congelato. L'OMO Chopper invece è un coltello molto esclusivo che va maneggiato e utilizzato proprio come il resto dei coltelli della serie. Con rispetto e dignità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa lama\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI coltelli della serie OMO di Satake hanno una lama in damasco incredibilmente bella con 67 strati di acciaio AUS-10. Questo acciaio è prodotto da Aichi Steel Corporation, Giappone. È ottimale nei coltelli da cucina di alta qualità grazie alle sue proprietà equilibrate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eL'AUS-10 ha una durezza Rockwell (HRC) di circa 58-60, che lo rende abbastanza duro da sostenere un bordo affilato, ma abbastanza morbido da essere relativamente facile da molare. L'acciaio ha un'ottima stabilità del filo, il che significa che i coltelli possono mantenere la loro affilatura per lungo tempo senza dover essere affilati spesso e grazie all'alto contenuto di cromo e all'aggiunta di molibdeno, l'AUS-10 è molto resistente alla ruggine e macchie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003ePer massimizzare la durata e le prestazioni dei coltelli, è necessario lavarli e asciugarli accuratamente a mano dopo ogni utilizzo. La memorizzazione avviene preferibilmente su una banda magnetica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffilatura piatta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl filo delle lame OMO ha una cosiddetta affilatura piatta, il che significa che il filo non ha asse ma è affilato diritto dalla parte superiore del filo alla punta inferiore. Massimizza l'affilatura del coltello e dona una meravigliosa sensazione di affilatura durante l'uso. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL'asta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eL'asta è realizzata in Black Sanders (che prende anche il nome di Dalbergia melanoxylon, Grenadill, African Blackwood o Mpingo). È un tipo di legno molto apprezzato per le sue proprietà eccezionali. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl cuore del legno va dal nero profondo al marrone viola scuro, a volte con bellissime striature contrastanti. È uno dei tipi di legno più duri, il che lo rende molto durevole e resistente. Grazie alla sua durata e qualità estetica, è una scelta eccellente per i manici dei coltelli di fascia alta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eSatake ha prodotto questa bellissima maniglia secondo la filosofia di lavoro \"Tradizione giapponese per la cucina nordica\". La parte superiore dell'asta è a forma ottagonale, un classico design giapponese. La parte inferiore del manico è più arrotondata, il che conferisce una presa molto comoda e morbida. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl supporto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ein radica di legno stabile al calore può essere trasformato in radica di legno stabile al calore. La radica (Masur \/ Vril) è una crescita su un albero dove il legno è cresciuto in modo insolito e irregolare. Queste escrescenze creano un motivo molto decorativo e unico nel legno, che rende il legno di radica molto ricercato nella lavorazione del legno e nell'artigianato più raffinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eQuando il legno in radica si dice \"stabile al calore\", significa che il legno ha subito un trattamento che lo rende più resistente ai cambiamenti di forma e struttura se riscaldato. Per i manici dei coltelli, la radica di legno termostabile è molto vantaggiosa in quanto garantisce che il legno non si spezzi, si torca o si deformi se esposto a sbalzi di temperatura, che possono verificarsi durante l'uso e la manutenzione dei coltelli.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe scatole per coltelli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNon si è soliti entrare nei dettagli su come viene confezionato un coltello, ma le scatole per coltelli per Satake OMO sono qualcosa fuori dal comune. Quando il design è stato elaborato sia sul coltello che sulla scatola, è stato con la sensazione di trovare un vecchio tesoro dimenticato che aveva bisogno di essere recuperato e trasformato nel presente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53887917359428,"sku":"611582","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/611582.jpg?v=1734100772"},{"product_id":"coltello-pane-giapponese-satake-ame-23cm","title":"Coltello da Pane Giapponese Satake Ame 23 cm AUS10","description":"\u003ch2 data-end=\"353\" data-start=\"281\"\u003e\u003cstrong data-end=\"353\" data-start=\"284\"\u003eColtello da Pane Giapponese Satake Ame – 23 cm | AUS10 a 5 Strati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"355\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"358\"\u003ecoltello da pane Satake Ame\u003c\/strong\u003e è una delle serie più apprezzate dagli appassionati di coltelleria giapponese grazie al perfetto equilibrio tra potenza, controllo e tradizione. Il nome \u003cem data-end=\"548\" data-start=\"543\"\u003eAme\u003c\/em\u003e, che in giapponese significa “pioggia”, richiama il particolare \u003cstrong data-end=\"629\" data-start=\"613\"\u003eRain Pattern\u003c\/strong\u003e presente sulla lama: una texture affascinante che non è solo decorativa, ma riduce l’adesione degli alimenti, migliorando la fluidità del taglio anche con ingredienti umidi o ricchi di amido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1260\" data-start=\"823\"\u003eQuesta versione da \u003cstrong data-end=\"851\" data-start=\"842\"\u003e23 cm\u003c\/strong\u003e è progettata per offrire prestazioni impeccabili su ogni tipo di pane. La lama leggermente curva e i denti singoli affilati, con angolazione variabile tra punta, centro e tallone, garantiscono un taglio pulito e preciso senza schiacciare la mollica. Perfetto per panini croccanti, pane a lievitazione naturale, baguette, brioche, ma anche per tagliare \u003cstrong data-end=\"1211\" data-start=\"1204\"\u003ebao\u003c\/strong\u003e, dolci soffici e prodotti da forno più delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1295\" data-start=\"1262\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1295\" data-start=\"1266\"\u003eMateriali di alta qualità\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1686\" data-start=\"1296\"\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1320\"\u003eacciaio giapponese AUS10\u003c\/strong\u003e, composta da \u003cstrong data-end=\"1389\" data-start=\"1362\"\u003e5 strati battuti a mano\u003c\/strong\u003e. Questo conferisce una combinazione ideale di durezza e flessibilità, con una resistenza di \u003cstrong data-end=\"1495\" data-start=\"1482\"\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e: il livello perfetto per mantenere a lungo un filo affilato e performante. Il coltello è completato da un rinforzo e un fondello in \u003cstrong data-end=\"1644\" data-start=\"1628\"\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, che migliorano la stabilità e la durata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1722\" data-start=\"1688\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1722\" data-start=\"1692\"\u003eManico unico in Vril\/Masur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2177\" data-start=\"1723\"\u003eOgni coltello Satake Ame è un pezzo unico grazie al manico realizzato in \u003cstrong data-end=\"1814\" data-start=\"1796\"\u003eVril (o Masur)\u003c\/strong\u003e, un raro tipo di legno derivato da una crescita irregolare dell’albero. Le fibre crescono in direzioni diverse, creando venature spettacolari e rendendo il materiale più duro rispetto al legno comune. Larch, pesco, canfora, acero e altri legni pregiati contribuiscono a una presa comoda, stabile e soprattutto esteticamente unica: \u003cstrong data-end=\"2176\" data-start=\"2146\"\u003eogni manico è irripetibile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2226\" data-start=\"2179\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2226\" data-start=\"2183\"\u003ePerché scegliere il Satake Ame da 23 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2422\" data-start=\"2227\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2259\" data-start=\"2227\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2259\" data-start=\"2229\"\u003eTaglio preciso senza attrito\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2293\" data-start=\"2260\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2293\" data-start=\"2262\"\u003eDesign artigianale giapponese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2330\" data-start=\"2294\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2330\" data-start=\"2296\"\u003eMateriali premium e lunga durata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2383\" data-start=\"2331\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2383\" data-start=\"2333\"\u003ePerfetto sia per uso domestico che professionaleIdeale per panificati di ogni tipo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2750\" data-start=\"2424\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"2453\" data-start=\"2427\"\u003eSatake Ame Bread Knife\u003c\/strong\u003e è il coltello da pane giapponese ideale per chi cerca performance elevate, estetica raffinata e una qualità costruttiva che dura negli anni. Una scelta perfetta per cuochi appassionati, professionisti e per chi desidera aggiungere alla propria cucina un utensile esclusivo e altamente funzionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55974284493124,"sku":"612096","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/612096.jpg?v=1763732338"},{"product_id":"coltello-trinciante-satake-pro-27cm","title":"Coltello Satake Pro Slicer 27 cm","description":"\u003ch2 data-start=\"150\" data-end=\"205\"\u003e\u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"205\"\u003eDescrizione prodotto – Satake Pro Trancher 27 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"501\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"239\"\u003eSatake Pro Trancher 27 cm\u003c\/strong\u003e fa parte della serie Professionale sviluppata da Satake in collaborazione con chef svedesi. Questa linea è pensata per offrire \u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"415\"\u003eequilibrio, precisione e massime prestazioni\u003c\/strong\u003e, creando coltelli affidabili sia per l’uso domestico che per la cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"861\"\u003eLa lama da \u003cstrong data-start=\"514\" data-end=\"523\"\u003e27 cm\u003c\/strong\u003e è realizzata in \u003cstrong data-start=\"540\" data-end=\"567\"\u003eacciaio giapponese AUS8\u003c\/strong\u003e, un materiale noto per l’eccezionale capacità di mantenere il filo affilato e per la rapidità con cui risponde a una nuova affilatura. Il coltello è \u003cstrong data-start=\"717\" data-end=\"747\"\u003eforgiato in un unico pezzo\u003c\/strong\u003e, con un bolster che collega in modo armonioso lama e manico, migliorando stabilità e controllo durante il taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"1076\"\u003eIl manico in \u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"895\"\u003epakka wood nero\u003c\/strong\u003e garantisce una presa sicura anche in condizioni di umidità e resiste perfettamente a un utilizzo intenso e quotidiano. È pensato per offrire comodità, durata e un aspetto elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1337\"\u003eIl Satake Pro Trancher è ideale per \u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1139\"\u003etrinciare e affettare\u003c\/strong\u003e arrosti, carne cotta, pesce e grandi pezzi con tagli lunghi, lisci e precisi. È lo strumento perfetto per chi cerca un coltello versatile, ben bilanciato e realizzato con materiali di alta qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55974314115396,"sku":"612032","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/612032.jpg?v=1763733214"},{"product_id":"satake-omo-petty-12cm","title":"Coltello OMO Bowl Petty 12 cm","description":"\u003ch2 data-start=\"171\" data-end=\"211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"211\"\u003eSatake OMO Petty – ペティナイフ – 12 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"494\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"236\"\u003eSatake OMO Petty\u003c\/strong\u003e è un coltello piccolo, delicato ed estremamente elegante, pensato per i lavori di precisione in cucina. Con una lama di \u003cstrong data-start=\"357\" data-end=\"366\"\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e, sottile e finemente lucidata, offre una sensazione d’uso molto esclusiva grazie alla sua struttura damascata forte ma sottile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"750\"\u003eLa forma particolare della lama, con una punta inclinata, è un \u003cstrong data-start=\"559\" data-end=\"569\"\u003eibrido\u003c\/strong\u003e tra il classico coltello Petty e la tipica geometria dei coltelli Bunka. Questo design lo rende versatile e ideale per tutte le preparazioni che richiedono controllo e accuratezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"969\"\u003eIl Petty è perfetto per \u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"835\"\u003epelare cipolle, patate, pulire verdure, tagliare frutta\u003c\/strong\u003e, o per lavori di precisione su pesce e carne. In cucina è il coltello che si usa più spesso quando servono velocità e maneggevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"976\" data-end=\"1028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"979\" data-end=\"1028\"\u003eLa lama – 67 strati di acciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1294\"\u003eLa serie OMO di Satake presenta una lama damascata spettacolare, composta da \u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1138\"\u003e67 strati di acciaio AUS-10\u003c\/strong\u003e, prodotto dall’azienda giapponese Aichi Steel Corporation. Un materiale che offre il miglior equilibrio tra durezza, resistenza e facilità di manutenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1296\" data-end=\"1324\"\u003eCaratteristiche dell’AUS-10:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1325\" data-end=\"1600\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1325\" data-end=\"1389\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1389\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1327\" data-end=\"1340\"\u003e58–60 HRC\u003c\/strong\u003e: ottima durezza per mantenere un filo affilato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1390\" data-end=\"1414\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1392\" data-end=\"1414\"\u003eFacile da riaffilare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1415\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1477\"\u003eEccellente \u003cstrong data-start=\"1428\" data-end=\"1450\"\u003estabilità del filo\u003c\/strong\u003e anche con uso quotidiano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1552\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1552\"\u003eAlta \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1519\"\u003eresistenza a ruggine e macchie\u003c\/strong\u003e grazie al cromo e al molibdeno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1553\" data-end=\"1600\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1555\" data-end=\"1600\"\u003ePrestazioni affidabili e costanti nel tempo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"1734\"\u003ePer garantire la massima durata, il coltello va lavato a mano, asciugato subito e conservato preferibilmente su una barra magnetica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1741\" data-end=\"1769\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1744\" data-end=\"1769\"\u003eAffilatura Flat Grind\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1771\" data-end=\"2012\"\u003eIl filo è lavorato con una \u003cstrong data-start=\"1798\" data-end=\"1812\"\u003eFlat Grind\u003c\/strong\u003e, cioè una molatura piatta lungo tutta l’altezza della lama. Questo permette al coltello di raggiungere una nitidezza molto elevata e offre una sensazione di taglio fluida e precisa in ogni movimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2019\" data-end=\"2071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2022\" data-end=\"2071\"\u003eIl manico – Black Sanders (African Blackwood)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2073\" data-end=\"2235\"\u003eIl manico è realizzato in \u003cstrong data-start=\"2099\" data-end=\"2116\"\u003eBlack Sanders\u003c\/strong\u003e (conosciuto anche come African Blackwood, Grenadill o Mpingo), uno dei legni più duri, resistenti e pregiati al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2237\" data-end=\"2263\"\u003eCaratteristiche del legno:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2264\" data-end=\"2417\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2264\" data-end=\"2313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2266\" data-end=\"2313\"\u003eColore dal \u003cstrong data-start=\"2277\" data-end=\"2294\"\u003enero profondo\u003c\/strong\u003e al viola-marrone\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2314\" data-end=\"2345\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2316\" data-end=\"2345\"\u003eEstrema durezza e stabilità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2346\" data-end=\"2376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2348\" data-end=\"2376\"\u003eVenature eleganti e uniche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2377\" data-end=\"2417\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2379\" data-end=\"2417\"\u003ePerfetto per coltelli di fascia alta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2419\" data-end=\"2500\"\u003eIl design segue la filosofia “\u003cstrong data-start=\"2449\" data-end=\"2496\"\u003etradizione giapponese per la cucina nordica\u003c\/strong\u003e”:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2501\" data-end=\"2650\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2501\" data-end=\"2567\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2503\" data-end=\"2567\"\u003eparte superiore \u003cstrong data-start=\"2519\" data-end=\"2533\"\u003eottagonale\u003c\/strong\u003e, classica dei manici giapponesi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2568\" data-end=\"2650\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2570\" data-end=\"2650\"\u003eparte inferiore più \u003cstrong data-start=\"2590\" data-end=\"2605\"\u003earrotondata\u003c\/strong\u003e, per un’impugnatura morbida e confortevole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2657\" data-end=\"2696\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2660\" data-end=\"2696\"\u003eBolster – Burl Wood stabilizzato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2698\" data-end=\"2958\"\u003eIl bolster è in \u003cstrong data-start=\"2714\" data-end=\"2753\"\u003eburl wood stabilizzato (Masur\/Vril)\u003c\/strong\u003e, ottenuto da crescite irregolari dell’albero che creano disegni unici nelle fibre. La stabilizzazione lo rende resistente alle variazioni di temperatura e umidità, evitando deformazioni, crepe o torsioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2960\" data-end=\"3040\"\u003eUn dettaglio artigianale che aggiunge unicità e valore estetico a ogni coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3047\" data-end=\"3089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3050\" data-end=\"3089\"\u003eLa confezione – un tesoro ritrovato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3091\" data-end=\"3376\"\u003eLa serie OMO si distingue anche per le sue confezioni. Le scatole, in metallo robusto e volutamente “vissute”, ricordano un \u003cstrong data-start=\"3215\" data-end=\"3237\"\u003etesoro dimenticato\u003c\/strong\u003e riportato alla luce. Segni, graffi e una patina antica convivono con l’eleganza del coltello custodito all’interno su satin blu acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3378\" data-end=\"3500\"\u003eSono realizzate a mano, vicino alla fabbrica, con una cura che rende ogni confezione parte integrante dell’esperienza OMO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3507\" data-end=\"3553\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3510\" data-end=\"3553\"\u003eUn capolavoro di precisione ed eleganza\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3555\" data-end=\"3825\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3558\" data-end=\"3584\"\u003eSatake OMO Petty 12 cm\u003c\/strong\u003e è il coltello ideale per chi ama la precisione, la qualità dei materiali giapponesi e un design che combina tradizione e modernità. Perfetto per lavori minuti e per chi cerca uno strumento raffinato, leggero e straordinariamente funzionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55974814318916,"sku":"611583","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/611583.jpg?v=1763737737"},{"product_id":"coltello-satake-kuro-kosantoku-14-cm","title":"Coltello Satake Kuro Kosantoku 14 cm","description":"\u003ch2 data-start=\"113\" data-end=\"177\"\u003eKuro Kosantoku – Coltello Giapponese in Acciaio Damasco 14 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"179\" data-end=\"231\"\u003eColtello da chef compatto, affilato e bilanciato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"232\" data-end=\"492\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"253\"\u003eKuro Kosantoku\u003c\/strong\u003e è un coltello giapponese artigianale progettato per garantire \u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"354\"\u003eaffilatura, controllo e precisione\u003c\/strong\u003e. Ideale per il taglio di \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"406\"\u003everdure, carne e pesce\u003c\/strong\u003e, è perfetto per chi cerca un coltello da cucina professionale, leggero e maneggevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"657\"\u003eLa lama martellata in \u003cstrong data-start=\"516\" data-end=\"533\"\u003eacciaio VG-10\u003c\/strong\u003e è lavorata otto volte, raggiungendo una durezza di circa \u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"601\"\u003e58 HRC\u003c\/strong\u003e, per un filo duraturo e prestazioni costanti nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"664\" data-end=\"691\"\u003eMateriali e costruzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"692\" data-end=\"1007\"\u003e\n\u003cli data-start=\"692\" data-end=\"735\"\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"735\"\u003eLama in \u003cstrong data-start=\"702\" data-end=\"733\"\u003eacciaio Damasco a 67 strati\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"692\" data-end=\"735\"\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"735\"\u003eAcciaio \u003cstrong data-start=\"746\" data-end=\"755\"\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e ad alta durezza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"774\" data-end=\"835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"835\"\u003eFinitura martellata per ridurre l’adesione degli alimenti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"836\" data-end=\"874\"\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"874\"\u003eManico lungo in \u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"872\"\u003elegno bruciato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"875\" data-end=\"944\"\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"944\"\u003eBolster e fondello in acciaio \u003cstrong data-start=\"907\" data-end=\"915\"\u003e18\/8\u003c\/strong\u003e per equilibrio e stabilità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"945\" data-end=\"1007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"947\" data-end=\"966\"\u003eForgiato a mano\u003c\/strong\u003e, consegnato in elegante scatola di legno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1014\" data-end=\"1042\"\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1043\" data-end=\"1243\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1043\" data-end=\"1096\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1096\"\u003eTipo: \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1094\"\u003eKosantoku \/ Coltello giapponese da chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1097\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1126\"\u003eLunghezza lama: \u003cstrong data-start=\"1115\" data-end=\"1124\"\u003e14 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1127\" data-end=\"1146\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1146\"\u003ePeso: \u003cstrong data-start=\"1135\" data-end=\"1144\"\u003e180 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1147\" data-end=\"1182\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1149\" data-end=\"1182\"\u003eUtilizzo: verdure, carne, pesce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1183\" data-end=\"1243\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1185\" data-end=\"1243\"\u003eBilanciamento: ottimizzato per tagli precisi e controllati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1250\" data-end=\"1297\"\u003ePerché scegliere un coltello molto affilato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1559\"\u003eUn coltello estremamente affilato consente tagli netti che preservano \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1398\"\u003esapore, colore e struttura\u003c\/strong\u003e degli ingredienti.\u003cbr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003eLa minore pressione durante il taglio riduce la perdita di succhi, migliora la resa in cottura e prolunga la \u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1558\"\u003efreschezza degli alimenti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56336823877956,"sku":"611382","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/9378\/5540\/files\/611382.jpg?v=1769780686"}],"url":"https:\/\/rinaldoshop.com\/collections\/coltelli-satake.oembed","provider":"Rinaldoshop","version":"1.0","type":"link"}